Куриные потроха промыть в холодной воде. Залить водой, посолить, поставить на огонь, довести до кипения, снять пену. Лук мелко порезать и положить в бульон. Варить 30—40 мин, процедить. Картофель порезать кубиками, опустить в кипящий бульон, варить 5 мин. Морковь порезать брусочками, опустить в бульон, варить еще 7 мин. Стебель лука-порея мелко порезать и опустить в суп. Дать закипеть 2—3 раза, после чего заправить мелко нарезанной зеленью. Подавать горячим с сухариками или гренками.
Продукты
субпродукты куриные
500
г
вода
1
л
лук
1
шт.
зелень рубленная
25
г
картофель
3
шт.
морковь
1
шт.
лук-порей
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Бульон бедный. Как приготовить Бульон бедный?
Куриный бульон с вермишелью 
Бульон куриный 
Суп «Рыжик» с жареной вермишелью... 
Куриный суп с рулетиками из... 
Чешский "Панадель" 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 