Яйцо сварить в «мешочек», охладить под струей холодной воды и очистить. Ломтик ветчины намазать томатом-пюре и сверху положить на него яйцо (можно завернуть в виде рулета). Из желтка и растительного масла приготовить майонез, смешать с натертыми яблоками, заправить горчицей, лимонным соком и посолить. Приготовленным соусом залить яйцо.
Продукты (на 2 порции)
яйца
2
шт.
ветчина
2
ломтя
томатное пюре
2
ч. ложки
яблоко
2
шт.
масло растительное
3
ст. ложки
желток
1
шт.
горчица
1
ч. ложка
сок лимонный (несколько капель)
по вкусу
Рецепт: Вареные яйца с пикантным соусом. Как приготовить Вареные яйца с пикантным соусом?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 