Капусту бланшируем в течение 1 – 2 мин. и сразу промываем холодной водой. Лук режем, соединяем с капустой и остальными ингредиентами. Перекладываем в таз и доводим до кипения, после чего сразу раскладываем по банкам и закатываем. Если капуста даст мало сока, можно добавить немного кипяченой воды.
Капусту с орехами можно использовать как салат, закуску и как гарнир. Особенно понравится капуста с орехами любителям острой еды.
Продукты
капуста шинкованной
1
кг
лук
200
г
орех грецкий толченых ядер
100
г
соль
30
г
уксус 6 %-го
2
ст. ложки
чеснок
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
Рецепт: Капуста острая с орехами. Как приготовить Капуста острая с орехами?
Редис на зиму 
Заправка для солянок и рассольников 
Вяленые помидоры 
Укропный соус на зиму 
Салат с грибами на зиму 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 