Капусту нарезать крупными кусками. Сливы разрезать пополам ( резать желательно поперек, тогда кожица не будет заворачиваться ), вынуть косточки. Все перемешать с солью, добавить перец, гвоздику, плотно уложить в тару и залить соком свеклы. Поставить под гнет и вынести на холод.
Продукты
капуста
10
кг
слива
3
кг
сок свекольный
0.5
л
перец чёрный горошком
15
шт.
гвоздика
15
шт.
соль
200
г
Рецепт: Капуста со сливами в свекольном соке. Как приготовить Капуста со сливами в свекольном соке?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Борщевая заправка (закатка) 
11 рецептов разных заготовок 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 
Сливовый крамбл с орехами, корицей... 
Кексы на кефире, со сливами 
Сливовый соус к мясу 