Для засолки подходит только очень молодая стручковая фасоль с неразвившимися семенами. Стручки промыть, очистить от волокон, можно разрезать на куски, положить в посуду для засолки, залить охлажденным рассолом, накрыть холщовой салфеткой, сверху положить деревянный кружочек, на него поставить гнет. Хранить в прохладном месте. Фасоль готова к употреблению через 10 дней. Рассол: довести воду до кипения, добавить соль, кипятить 3 мин.
Продукты
фасоль стручковая молодая
2.5
кг
Для рассола:
вода
2.5
л
соль крупная
125
г
Рецепт: Фасоль стручковая соленая. Как приготовить Фасоль стручковая соленая?
Помидоры по-фински на зиму 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Редис на зиму 
Остренькие огурчики 
11 рецептов разных заготовок 
Салат с капустой 
Салат «Наташа» 
Жареная стручковая фасоль с... 
Тушёная стручковая фасоль с яйцами 
Курица, тушенная со стручковой... 
Стручковая фасоль "Объедение" 
Рис с овощами и стручковой... 