Ягоды отделить от веточек, перебрать, промыть, залить на 1-2 мин кипящей водой, тотчас процедить, уложить в стеклянные банки. Приготовить маринад: довести воду до кипения, растворить в ней сахар и соль, добавить специи, кипятить 3 мин. Потом снять с огня и добавить уксус. Залить горячим маринадом ягоды в банках, прикрыть крышками. Пастеризовать, закатать.
Продукты
смородина чёрная
1
кг
Для маринада:
вода
1.5
л
сахар
1
кг
соль крупная
0.5
ч. ложки
уксус виноградный 6%-ный
3
стакана
гвоздика
по вкусу
перец душистый
по вкусу
корица
по вкусу
Рецепт: Черная смородина маринованная. Как приготовить Черная смородина маринованная?
Перец закусочный “De María” –... 
"Пьяные" помидоры 
Борщевая заправка (закатка) 
Соленые огурцы на зиму 
Консервированный болгарский перец... 
Капуста маринованная "Объедение" 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Шарлотка со смородиной 
Желейный сметанный торт с чёрной... 