Запечь перец в духовке, остудить, затем очистить от семян и кожицы и нарезать тонкой соломкой. Мелко нашинковать зелень. Все смешать, посолить, заправить уксусом и растительным маслом. Выложить горкой в центр на блюдо, украшенное листьями зеленого салата. Для украшения салата сварить яйца, аккуратно их почистить, срезать дно и выложить на блюдо вокруг салата. Несколько небольших помидоров разрезать пополам и удалить сердцевину. Накрыть этими половинками яйца, как грибными шапками. Для оригинальности можно капнуть на грибки майонезом, чтобы получились «мухоморы».
Продукты
перец сладкий
500
г
помидоры
200
г
яйца
2
шт.
зелень укропа
по вкусу
петрушка
по вкусу
листья салата
по вкусу
масло растительное
3
ст. ложки
уксус
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Салат «Грибок». Как приготовить Салат «Грибок»?
Салат с сухариками "Королевский" 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Ёжик" 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат "Красное море" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 