Гуся вымойте, обсушите и натрите толченым чесноком, затем густо намажьте горчицей и уложите в гусятницу. Запекайте в очень горячей духовке, поливая вытопившимся жиром. Через полчаса положите нарезанную кубиками морковь и луковицу, разрезанную на 6 частей, посыпанную толченой гвоздикой. Влейте в гусятницу один стакан воды и тушите до готовности на медленном огне.
При подаче к столу гуся уложите на блюдо, полейте оставшимся в гусятнице соком без моркови и лука.
Продукты (на 1 порцию)
гусь
1
шт.
лук
1
шт.
морковь
1
шт.
горчица
3
ст. ложки
чеснок
1
головка
гвоздика
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: «Некоторые любят погорячее». Как приготовить «Некоторые любят погорячее»?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные сердечки, тушенные в... 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Фаршированный картофель,... 
Гусиное жаркое 
Гусь, запеченный с картошкой и... 
Гусь или утка по-деревенски 
Гусь с яблоками (немецкая... 
Гусь с яблоками (без духовки) 
