Нарежьте лук кольцами и слегка обжарьте. Добавьте муку, затем кипящую воду. Хорошо все перемешайте. Положите лаврушку, посолите и варите на маленьком огне 30 минут. белый хлеб тонко нарежьте и подсушите без жира. Разложите ломтики по тарелкам и залейте кипящим луковым супом. Очищенный баклажан хорошенько поджарьте, посолите и предложите отдельно на кусочках хлеба.
Продукты
лук репчатый сладкий
500
г
мука
3
ст. ложки
баклажаны
1
шт.
лавровый лист
по вкусу
соль
по вкусу
хлеб белый пшеничный
по вкусу
масло растительное
по вкусу
Рецепт: Суп «Кафе у букинистов». Как приготовить Суп «Кафе у букинистов»?
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Сырный суп с шампиньонами 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Баклажаны, тушенные со сметаной и... 
Рулетики из баклажанов 
Жареные баклажаны как грибы 
Горячая закуска из баклажанов и... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 