В соус-майонез (провансаль) добавить сметану, томат-пасту, сахар, соль, лимонный или апельсиновый соки, тертую лимонную или апельсиновую цедру и все хорошо размешать. Рекомендуется для фруктово-овощных салатов.
Продукты
майонез провансаль
200
г
сметана
600
г
томатная паста
125
г
сахар
25
г
апельсин
150
г
лимон
75
г
соль
10
г
Рецепт: Заправка № 4. Как приготовить Заправка № 4?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Закуска "Тюльпаны" 
Салат-закуска из сыра с кунжутом и... 