Высыпать пекарский порошок и муку в миску. В центре муки сделать углубление, вылить туда яичные желтки, растопленное масло и высыпать сахар и ванильный сахар. Замесить рукой. Поставить в холодильник на 2 ч. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой доске в пласт толщиной 0,75 см. Нарезать печенье. Положить печенье лопаточкой на противень и поставить в предварительно хорошо нагретую ( до 190° С ) духовку на 8 мин. или держать там до тех пор, пока печенье чуть-чуть не подрумянится. Вынуть противень, дать постоять 5 - 10 мин. и снимать печенье с противня.
Пекарским порошком называют разрыхлитель, в качестве которого можно использовать соду ( питьевую ) или углекислый аммоний.
Продукты
Для 36 печеньев по 7.5см.:
разрыхлитель теста
2
ч. ложки
мука пшеничная
1.5
стакана
желток
3
шт.
сахар
1
стакан
масло сливочное
125
г
сахар ванильный
1
ч. ложка
Рецепт: Песочное печенье по-венски. Как приготовить Песочное печенье по-венски?
Печенье "Вкус маминого детства" 
Печенье «Минутка» 
Песочное печенье 
Простое песочное печенье 
Французское печенье "Сабле"... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 