Ягоды берут зрелые, но плотные. Крыжовник при стерилизации часто лопается, от этого ухудшается внешний вид компота. Чтобы этого не произошло, надо наколоть ягоды булавкой или заостренной спичкой, а затем немного проварить их в сиропе 50-60%-ной концентрации и вместе с этим сиропом разлить в банки так, чтобы не было избытка сиропа. Полулитровые и литровые банки стерилизовать в кипящей воде 15-20 минут.
Продукты
На 10 полулитровых банок:
крыжовник
4
кг
сахар
1
кг
Рецепт: Компот из крыжовника. Как приготовить Компот из крыжовника?
Заправка для солянок и рассольников 
Редис на зиму 
Секретный рецепт обалденных огурцов 
Аджика из кабачков на зиму 
Салат с грибами на зиму 
Компот из яблок с виноградом на зиму 
"Фанта" на зиму 
Компот из вишни 
