Ягоды варить с сахаром почти до мягкости, отжать сок ( оставшиеся ягоды можно использовать для начинки в пироги ), уварить на 1,4 объема и далее готовить, как яблочное желе ( см. желе яблочное ). По желанию в желе можно добавить ванилин.
Продукты
смородина чёрная
1
кг
сахар
3.5
стакана
ванилин
по вкусу
Рецепт: Желе черносмородинное. Как приготовить Желе черносмородинное?
Желе из сока 
Вишнёвое желе 
Бананово-молочное желе 
Сметанно-шоколадное желе 
Желе из компота 