Лук нарезать соломкой. Одну треть его поджарить на жире, а остальной ошпарить горячей водой и положить в сотейник с поджаренным луком, посолить, добавить сахар, уксус, подлить немного поды и тушить под крышкой в течение 5 мин. Затем добавить в лук разведенную мучную пассеровку и тушить еще 4—5 мин.
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 