Пекинская капуста, запечённая с сыром, творогом, сладким перцем и помидором, – оригинальное блюдо, в котором ингредиенты идеально сочетаются между собой. Шайбочки капусты получаются сочными, ароматными, со сливочными нотками за счёт творога, сыра и сметаны. Вкусно и небанально!
Продукты (на 4 порции)
Капуста пекинская – 500-600 г
Творог жирностью 9 % – 180 г
Сыр твёрдый – 120 г
Помидор – 120 г
Перец сладкий красный – 80 г
Чеснок (крупный) – 15 г (2 зубчика)
Яйцо – 1 шт.
Сметана жирностью 20 % – 150 г
Паприка молотая – ½ ч. ложки
Зира – 1 щепотка
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – 1 щепотка
Укроп свежий – 3-5 веточек
Пошаговый фото рецептПекинская капуста, запечённая с сыром, творогом, сладким перцем и помидором
Подготавливаем продукты.
Включаем духовку для разогрева до 175 градусов.
Пекинскую капусту промываем, отрезаем нижнюю жёсткую часть. Нарезаем капусту шайбочками толщиной 2-3 см (у меня получилось 4 шт.).
У укропа отрезаем стебли, зелень измельчаем.
Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Сладкий перец очищаем от плодоножки и семян, нарезаем мелкими кубиками.
Помидор разрезаем, ложкой удаляем середину с семенами и соком. Мясистую часть нарезаем некрупными кубиками.
В глубокой миске смешиваем творог, сметану и яйцо.
Добавляем к творожной массе подготовленные ингредиенты: сыр, укроп, чеснок, помидор и сладкий перец. Всыпаем соль (0,25 ч. ложки), паприку, молотый перец и зиру. Перемешиваем.
Капусту плотно выкладываем в форму, солим (щепотка).
Поверх раскладываем подготовленную творожно-овощную массу.
Отправляем заготовку в предварительно разогретую духовку на 40 минут. Запекаем при 175 градусах до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).
Пекинская капуста, запечённая с сыром, творогом, сладким перцем и помидором, готова.
Даём блюду слегка остыть.
Раскладываем капусту по порциям. Можно подавать как гарнир к мясу и рыбе, а также самостоятельно.
Укажите, пожалуйста, причину по которой вам не понравился рецепт:
Укажите, пожалуйста, в чем ошибка:
Спасибо...
Рецепт: Пекинская капуста, запечённая с сыром, творогом, сладким перцем и помидором. Как приготовить Пекинская капуста, запечённая с сыром, творогом, сладким перцем и помидором?
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com