Свиной шашлык по-восточному

Подготавливаем продукты.

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Отправляем лук в миску, обильно присыпаем солью – 0,5 ч. ложки. Всыпаем пряности.

Активно переминаем руками, чтобы лук пустил сок.

Мясо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем кусками 3х3 см.

Добавляем мясо к луку и посыпаем солью (0,5 ч. ложки).

Перемешиваем мясо с луком до равномерного распределения соли и пряностей.

Накрываем миску пищевой плёнкой и маринуем мясо 2-3 часа.

Нанизываем куски мяса на шампура.

Устанавливаем шампура над горячими углями без открытого пламени.

Жарим шашлык 20-25 минут, часто переворачивая, чтобы мясо равномерно прожарилось со всех сторон.

Свиной шашлык по-восточному готов. Подаём блюдо в горячем и тёплом виде со свежими овощами, зеленью и любимым соусом.

Приятного аппетита!