Всем привычный салат можно подать так, что все за столом ахнут. Именно такую реакцию вызывают закусочные шарики "Мимоза" с рыбными консервами, сыром и яйцами. Готовятся они очень просто и быстро, а смотрятся на столе очень нарядно.
Продукты (на 5 порций)
Тунец консервированный - 185 г (1 банка)
Яйца - 3 шт.
Сыр твёрдый - 50 г
Майонез - 30 г
Зелень свежая (для подачи) - по вкусу
Пошаговый фото рецептЗакусочные шарики "Мимоза" с рыбными консервами, сыром и яйцами
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Зелень сполосните и обсушите.
Яйца отварите на среднем огне в течение 15 минут после закипания. Затем залейте холодной водой и дайте полностью остыть. Это можно сделать заранее, тогда на приготовление закуски уйдут считаные минуты. Яйца очистите и разделите на белки и желтки.
С консервов (у меня тунец), слейте жидкость. Разомните рыбу вилкой и переложите в миску.
Сыр натрите на средней тёрке и добавьте в миску с рыбой.
Яичные белки натрите на средней или мелкой тёрке и выложите к сыру и рыбе.
Добавьте в миску майонез и перемешайте.
Если масса всё ещё сухая, добавьте немного майонеза. Массу поперчите, при необходимости посолите и ещё раз перемешайте.
Скатайте из рыбной массы шарики величиной с грецкий орех. У меня получилось 10 штук.
Оставшиеся желтки натрите или разомните вилкой в крошку.
Обваляйте в желтках каждый шарик и выложите на тарелку.
Закусочные шарики "Мимоза" с рыбными консервами, сыром и яйцами готовы. Украсьте их зеленью и подавайте.
Приятного аппетита!
Рецепт: Закусочные шарики "Мимоза" с рыбными консервами, сыром и яйцами. Как приготовить Закусочные шарики "Мимоза" с рыбными консервами, сыром и яйцами?
Пробовала сразу после приготовления, и через сутки. Сразу нежнее,но через сутки плотнее,но ,как мне показалось,лучше. Интересно выглядит и быстро делается. У меня было только 30гр майонеза,поэтому разбавляли рыбным бульоном из банки ещё. Автору спасибо.
Пробовала сразу после приготовления, и через сутки. Сразу нежнее,но через сутки плотнее,но ,как мне показалось,лучше. Интересно выглядит и быстро делается. У меня было только 30гр майонеза,поэтому разбавляли рыбным бульоном из банки ещё. Автору спасибо.
Очень рада, что понравились, готовьте в радость.
Елена
К моему огромному сожалению, не понравилось: салат "Мимоза" слоями нежный и воздушный, особенно со сливочным маслом, а это какое-то плотное месиво. Увы!
К моему огромному сожалению, не понравилось: салат "Мимоза" слоями нежный и воздушный, особенно со сливочным маслом, а это какое-то плотное месиво. Увы!
Жаль, просто это не ваш вариант.
Лена
Елена
К моему огромному сожалению, не понравилось: салат "Мимоза" слоями нежный и воздушный, особенно со сливочным маслом, а это какое-то плотное месиво. Увы!
Откуда в мимозе сливочное масло???? А-нука, рецепт в студию!)
Voland
Фото с переваренными яйцами шедевр просто. Сразу не вызывает доверия.
Фото с переваренными яйцами шедевр просто. Сразу не вызывает доверия.
Яйца лучше переварить, чем недоварить, это во-первых. Во-вторых такое часто бывает с магазинными яйцами, даже если их и варить недолго.
Оксана
Лене:в классической Мимозе нет картошки и моркови,зато есть натертое сливочное масло. Салат очень нежный и воздушный. Делаю только так.
Мария
Лена
Елена
К моему огромному сожалению, не понравилось: салат "Мимоза" слоями нежный и воздушный, особенно со сливочным маслом, а это какое-то плотное месиво. Увы!
Откуда в мимозе сливочное масло???? А-нука, рецепт в студию!)
Скумбрия малосольная 
Закусочный торт из картофельного пюре 
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Куриные рулетики с сыром 
Салат "Мужские слезы" 
Картошка по-деревенски в духовке 
Закуска из лаваша 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Стейки из тунца 
Жареный тунец с лимонным соусом 
Тунец в духовке 
Остро-сладкий тунец 
Тартар из тунца и авокадо 
