Ароматное, вкусное и питательное, при этом нехлопотное в приготовлении блюдо – картофель с болгарским перцем и репчатым луком, запечённый в сухарях. Основной ингредиент – картофель, остальные компоненты выступают в качестве дополнения. Болгарский перец и ароматные пряные травы насыщают картофель вкусом, чеснок придаёт лёгкую остроту.
Продукты (на 3 порции)
Картофель — 450 г
Перец болгарский — 60 г
Лук репчатый — 40 г
Чеснок — 10 г
Сухари панировочные — 30 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Розмарин сушёный — 2 г
Базилик сушёный — 2 г
Майоран сушёный — 2 г
Соль — 3 г (или по вкусу)
Масло подсолнечное (или оливковое) — 40 мл
Пряности можно добавить исходя из собственных предпочтений, количество чеснока – увеличить или уменьшить.
Пошаговый фото рецептКартофель с болгарским перцем, запечённый в сухарях
Подготовим необходимые ингредиенты. Вместо репчатого лука можно использовать красный или белый салатный. Вместо подсолнечного масла допустимо использовать оливковое.
Духовку разогреем до 180 градусов.
Очищенный картофель разрежем на 4 части, затем каждую часть нарежем кусочками толщиной не более 0,5 см. Мелкий картофель можно нарезать кружочками.
Болгарский перец очистим от семян и нарежем длинной соломкой.
Репчатый лук и чеснок очистим. Лук нарежем полукольцами, чеснок раздавим ножом.
В форме для запекания соединим картофель, болгарский перец, лук, чеснок, 2 ст. ложки растительного масла, пряности. Перемешаем.
Добавим соль и панировочные сухари. Снова перемешаем. Сверху польём картофель оставшимся маслом.
Форму с картофелем накроем крышкой или фольгой, отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
Спустя время форму извлечём из духовки, содержимое перемешаем. Вернём картошку в духовку, не накрывая крышкой, запечём до готовности (ещё минут 25-30, ориентируйтесь на особенности своей духовки).
Картофель с болгарским перцем, запечённый в сухарях, готов. Подаём блюдо к столу. Картофель идеально сочетается с маринованными огурчиками, квашеной капустой, помидорами и различными соусами.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com