Вкусный рецепт приготовления филе судака в духовке, на подушке из овощей. Подается запеченная рыба с гарниром из отварного картофеля.
Продукты
Судак - 1,2-1,5 кг
Картофель молодой - 0,5 кг
Морковь - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лук зелёный- 1 пучок
Зелень петрушки - 1 пучок
Вино белое
Рогалик белый
Масло сливочное
Масло оливковое
Соль
Перец молотый
Видео рецептСудак, запечённый в духовке, на подушке из овощей
Пошаговый фото рецептСудак, запечённый в духовке, на подушке из овощей
Как приготовить судака, запечённого в духовке, на подушке из овощей:
Рыбу разделать на филе, разрезать на несколько частей.
Лук нарезать кольцами.
Морковь мелко нарезать.
Взять пучок зеленого лука и отрезать белую часть, оставив немного зеленых листьев. Эта часть будет запекаться вместе с рыбой, а перья понадобятся чуть позже.
Очищенный картофель отварить в подсоленной воде.
Отрезать куски фольги, смазать каждый сливочным маслом.
В каждый кусок фольги выложить кольца лука, нарезанный пластинками чеснок, морковку, зелёный лук и 1-2 куска филе судака.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com