Как приготовить свинину в беконе:
1. Духовку разогреть до 200-210 градусов. В миске смешать горчицу и мед. Половиной смеси смазать свинину.
2. Завернуть свинину в полоски бекона так, чтобы кончики полосок оказались под куском мяса. Выложить свинину на решетку, а решетку установить на противень.
3. Картофель тщательно вымыть и разрезать на четвертинки. Цветную капусту разобрать на соцветия.
4. Выложить овощи вокруг свинины. Полить оставшейся смесью из горчицы и меда. Перемешать овощи, посолить и поперчить.
5. Запекать 25-30 минут. Накрыть свинину фольгой на 3 минуты.
6. Для приготовления песто очистить и слегка измельчить чеснок, натереть сыр. Смешать рукколу (или щавель), петрушку, чеснок, сыр и миндаль. Блендером измельчить все до однородности. Добавить масло, лимонный сок и воду, все тщательно смешать.
7. Мясо нарезать ломтиками. На тарелки выложить соус, сверху мясо, а рядом овощи.
Рецепт: Свинина в беконе, запеченная с овощами. Как приготовить Свинина в беконе, запеченная с овощами?