1. Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом, на большом огне, до золотистого цвета. В конце посолить, поперчить.
2. Сладкий перец, лук, морковь и грибы нарезать некрупно. Свежие грибы обжарить с луком на той же сковороде, где обжаривалось мясо (я использовала нарезанные консервированные шампиньоны).
3. Картофель нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить.
4. В порционные небольшие горшочки (примерно 4 штуки) уложить слоями: картошка, мясо, перец, лук, грибы. Влить в горшочки немного воды (примерно по 2 ст. ложки).
5. Добавить в горшочки майонез или сметану (если добавлять сметану, еще немного посолить). Можно посыпать тертым сыром или смешать тертый сыр со сметаной.
6. Запекать картошку с мясом в закрытых горшочках при температуре 190-200 градусов около часа, до мягкости картофеля.
Рецепт: Мясо с картошкой и овощами в горшочках. Как приготовить Мясо с картошкой и овощами в горшочках?