Салат "Дракон" с курицей, яблоком, кукурузой и киви

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Яблоко используйте кисло-сладкое.
Салатные листья (подойдёт латук или пекинская капуста) выберите небольшие.

Яйца отварите вкрутую в подсоленной воде (10 минут). Остудите яйца в холодной воде.

Куриное филе нарежьте тонкой соломкой (при необходимости обрежьте лишний жир).

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите туда куриное филе. Влейте соевый соус.

Обжарьте филе на умеренном огне, помешивая, примерно 8-10 минут.

Куриное мясо переложите в глубокий салатник и остудите.

Яйца очистите от скорлупы. Отрежьте два кружочка от белка для украшения салата.
Яйца нарежьте кубиками и добавьте к остывшему куриному мясу.

Добавьте консервированную кукурузу.

Лук-порей (белую часть) нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте в салатник.

Яблоко очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам.

Заправьте салат майонезом. По вкусу подсолите и поперчите. Перемешайте.

Подберите плоское блюдо для подачи. Выложите салат в форме дракончика.

Киви очистите от кожуры и нарежьте тонкими полукружиями. Выложите киви на поверхность салата чуть внахлёст, имитируя чешуйки дракона.

Глаза дракона сделайте из подготовленных яичных белков и колечек маслин.
Из огурца вырежьте ушки и ещё несколько треугольников - это будут шипы на хребте дракона.
Маслины нарежьте тонкими полосками - это будут когти дракона. Рот вырежьте из сладкого перца.

Крылья дракона сделайте из листьев салата. Добавьте ушки, шипы, глаза, рот и когти.

Салат "Дракон" с курицей, яблоком, кукурузой и киви готов.

Приятного аппетита!