Пшённая каша с гречкой и курицей (на сковороде)

Подготовьте все ингредиенты. Ещё понадобится 550-600 мл горячей воды/кипятка.
Лук, чеснок и морковь очистите, курицу и овощи промойте и обсушите.

Пшённую крупу промойте, залейте горячей водой и оставьте на 10-12 минут. Затем воду слейте.

Куриное филе нарежьте средними кусочками, морковь и репчатый лук – небольшими кубиками, а зубчики чеснока – тонкими пластинками.

Разогрейте в сковороде растительное масло. Выложите в горячее масло куриное филе и обжарьте 3-5 минут на сильном огне.

Добавьте в сковороду репчатый лук и обжарьте ещё 4-5 минут, помешивая.

Морковь и чеснок отправьте в сковороду, перемешайте и обжарьте 4-5 минут.

Пшённую крупу переложите в сковороду, влейте 250 мл горячей воды. Доведите до кипения, потом готовьте на слабом огне 6-8 минут.

Гречневую крупу (я не промывала) добавьте к остальным ингредиентам.

Всыпьте соль, чёрный молотый перец, влейте ещё 300 мл горячей воды.

Доведите до кипения и готовьте под крышкой ещё 15-20 минут, до полного выпаривания жидкости и готовности круп.

Пшённая каша с гречкой и курицей готова. Хорошо каша будет сочетаться со свежей зеленью петрушки или укропа.

Подавать блюдо лучше тёплым, сразу после приготовления. Готовится всё в одной посуде, довольно просто и быстро, поэтому справится даже начинающий кулинар.

Приятного аппетита!