Подготовьте необходимые ингредиенты. Вместо колбасок можно использовать любую копчёную колбасу. Сладкий перец можно взять одного цвета.
Зелень используйте любую, мне нравится петрушка.
В кастрюле доведите до кипения воду (1 л), добавьте 1 ч. ложку соли. В кипящую воду отправьте макароны.
Варите макароны до готовности, около 8 минут (или согласно времени, указанному на упаковке). Готовые макароны отбросьте на дуршлаг, оставив 100 мл навара.
Параллельно с приготовлением макарон лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.
Сладкий перец очистите и нарежьте маленькими кубиками.
Чеснок очистите и измельчите.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук на сильном огне до прозрачности, 1 минуту.
Добавьте к луку перец и чеснок и обжаривайте на сильном огне ещё 2 минуты.
Копчёные колбаски очистите от оболочки, нарежьте кружочками (или соломкой, если колбаса широкая).
Отправьте колбаски к обжаренным овощам. Продолжайте обжаривать всё вместе на сильном огне ещё 2-3 минуты.
Помидоры очистите от кожицы и нарежьте маленькими кубиками.
Выложите помидоры в сковороду. Всыпьте соль, чёрный молотый перец и смесь сушёных итальянских трав.
Перемешайте и готовьте соус на среднем огне ещё пару минут. Затем влейте 100 мл отвара от макарон и доведите соус до кипения.
Фету раскрошите и также добавьте в сковороду.
Перемешивая, доведите содержимое сковороды до повторного кипения.
В готовый соус переложите отваренные макароны.
Перемешайте.
Петрушку мелко нарежьте и добавьте в сковороду.
Ещё раз перемешайте макароны и снимите сковороду с плиты.
Подавайте макароны с копчёной колбасой, сладким перцем, помидорами и сыром фета к столу в горячем виде.
Вся семья будет сыта и довольна!
Рецепт: Макароны с копчёной колбасой, сладким перцем, помидорами и сыром фета. Как приготовить Макароны с копчёной колбасой, сладким перцем, помидорами и сыром фета?