Овощная лазанья из лаваша

Подготавливаем все необходимые продукты.
Включаем духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.

Из лаваша вырезаем листы по размеру формы. Моя форма - размером 14х22 см. Выкладывать будем сразу по 2 листа лаваша вместе, соответственно для трёх слоёв понадобится 6 листов.

Помидоры в собственном соку измельчаем (мелко нарезаем ножом или перебиваем блендером).

Свежие помидоры нарезаем кружочками.

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

Дно и стенки формы смазываем сливочным маслом и выкладываем туда 2 соединенных вместе листа лаваша.

На лаваш выкладываем 1/3 часть измельчённых консервированных помидоров.

Затем выкладываем 1/3 часть свежих помидоров.

Сверху посыпаем черным молотым перцем, итальянскими травами и немного подсаливаем. Если сыр и лаваш достаточно соленые, можно дополнительно блюдо не солить.

Поверх распределяем 1/3 часть сыра.

Сыр накрываем двумя листами лаваша. Так повторяем остальные 2 слоя.

Последним слоем распределяем тёртый твёрдый сыр.

Ставим форму с лазаньей в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20-25 минут.

Быстрая овощная лазанья из лаваша готова. По желанию можно посыпать лазанью свежей петрушкой.

Приятного аппетита!