Как приготовить маринованную капусту кусочками:
1. Капусту освободить от верхних листьев и разрезать на четыре части, вырезать кочерыжку. Нарезать капусту крупными кусочками.
2. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.
3. Чеснок очистить и мелко нарезать.
4. Капусту, морковь и чеснок сложить в глубокую посуду и перемешать, немного перетирая руками.
5. Приготовить маринад. В кастрюлю налить воду, всыпать соль, сахар, добавить лавровый лист и перец горошком. Поставить кастрюлю на огонь и довести воду до кипения. Затем влить растительное масло и уксус. Дать маринаду покипеть одну минутку и снять с огня.
6. В чистые стеклянные банки плотно уложить капусту с морковью и чесноком и залить горячим маринадом. Накрыть банки крышками.
7. Дать капусте в маринаде остыть и убрать в холодильник на сутки.
Хрустящая маринованная капуста готова.
Приятного аппетита!
Рецепт: Капуста, маринованная кусочками, с морковью и чесноком. Как приготовить Капуста, маринованная кусочками, с морковью и чесноком?