Спагетти с колбасой, яйцом и зеленью

Как приготовить спагетти с колбасой:

Сало нарежьте и положите вытапливаться в сковороду.

Чеснок нарежьте и добавьте жариться к салу. Нужно, чтобы смалец приобрел чесночный аромат.

Отварите спагетти по стандартной технологии: подсоленную воду в кастрюле доведите до кипения, бросьте спагетти и варите их столько времени, сколько указано на упаковке производителя.

Колбасу нарежьте кусочками любого размера.

Вытопленное сало с чесноком достаньте из сковороды и выбросьте (если вы любите жирненькое, можете сало оставить). Затем колбасу отправьте жариться в сковороду на вытопленном сале.

Когда колбаса подрумянится, добавьте спагетти и все перемешайте.

Вбейте аккуратно яичко, чтобы желток остался целым. Приправьте солью.

Когда яичко поджарится, выложите все в тарелку. Проткните желток, чтоб он вытек, и перемешайте его со спагетти.
Посыпьте спагетти с колбасой сверху зеленью и подавайте.
Приятного аппетита!