Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Новый Год, Рецепты для начинающих, Рецепты закусок
Салат из крабовых палочек, моркови по-корейски и сыра
Продукты, классические для популярных салатов: корейской морковка, крабовые палочки, сыр, яйца. Морковь по-корейски, сочная и хрустящая, в этом салате играет первую скрипку, а остальные ингредиенты гармонично дополняют её и несколько сглаживают характерную пряность и остроту.
Продукты: крабовые палочки, морковка корейская, сыр твёрдый, яйца, чеснок, майонез, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Трубочки из лаваша с начинкой из грибов, овощей и крабовых палочек (в духовке)
Вкусная и оригинальная закуска, достойная даже праздничного стола, — трубочки из лаваша с начинкой из овощей, грибов и крабовых палочек. Сначала из лаваша сформируем трубочки-конусы и запечём в духовке до хрустящего состояния. Для начинки обжарим грибы с овощами, добавим крабовые палочки и зелень, а также сливочный сыр, чтобы начинка хорошо держала форму. Нафаршируем трубочки — и можно подавать к столу.
Продукты: лаваш, шампиньоны, перец болгарский, крабовые палочки, сыр сливочный, морковь, лук репчатый, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Салат с курицей, консервированной фасолью, морковью по-корейски и огурцом
У этого оригинального салата очень интересный состав ингредиентов: сначала замаринованное, а после обжаренное куриное филе, консервированная красная фасоль, свежий огурчик, пряная морковь по-корейски и майонез в качестве заправки. За счёт курицы и фасоли салат получается сытным и питательным, а морковь и огурец добавляют хруста. Идеальный баланс вкуса!
Продукты: куриное филе, фасоль консервированная, морковка корейская, огурцы свежие, соус соевый, паприка молотая, масло подсолнечное, майонез, соль, перец чёрный молотый
Сегодня готовлю праздничный салат. Вкусный, яркий и аппетитный, готовится из доступных продуктов. Такой салат точно понравится гостям и украсит праздничный стол!
Продукты: крабовые палочки, сыр твёрдый, перец болгарский желтый, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, лимон, сахар, сметана, майонез, чеснок, паприка молотая...
Слоёный салат с картофелем, двумя видами сыра, яйцами и маслинами
Слоёный салат с картофелем, яйцами, сыром и маслинами получается весьма необычным по вкусу. Отварной картофель и яйца в сочетании с твёрдым и плавленым сыром образуют прекрасный вкусовой ансамбль. Завершающий слой из нарезанных маслин придаёт салату не только интересный вкус, но и оригинальный внешний вид!
Продукты: картофель, сыр твёрдый, сыр плавленый, яйца, маслины, майонез, йогурт, горчица, соль, перец чёрный молотый
Песочные тарталетки, запечённые с грибами и сыром
Песочные тарталетки с начинкой из шампиньонов, жаренных с луком и сметаной, - порционная горячая закуска, которая прекрасно может стать одним из пунктов праздничного меню. Готовится грибная закуска в тарталетках довольно просто и быстро, и всем придётся по вкусу.
Продукты: тарталетка, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, сметана, масло растительное, мука, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек, яиц и сыра - очень простая и аппетитная закуска, которая станет отличной альтернативой привычным салат на праздничном или повседневном столе.
Продукты: лаваш, крабовые палочки, яйца отварные, сыр твёрдый, зелень, сметана, майонез, соль, перец чёрный молотый
Закусочные шарики с крабовыми палочками, плавленым сыром, яйцами и чесноком
Аппетитные шарики из крабовых палочек, вареных яиц и плавленого сыра - прекрасная закуска для праздничного стола. Добавление майонеза придаёт закусочным шарикам нежность, а небольшое количество чеснока - пикантный вкусовой оттенок. Всего пять основных ингредиентов и простейшее приготовление, а получается ярко, сытно и очень вкусно!
Продукты: крабовые палочки, сыр плавленый, яйца, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый
Форшмак с плавленым сыром, морковью и луком
Рецепт очень вкусной рыбной намазки из солёной сельди с варёной морковью, яйцом, плавленым сыром и луком, обжаренным на сливочном масле. Это один из вариантов знаменитой закуски под названием "форшмак". Форшмак получается нежным, с ненавязчивым рыбным вкусом, сливочными нотками плавленого сырка и приятной сладостью моркови.
Продукты: филе сельди, яйца, морковь, сыр плавленый, лук репчатый, масло сливочное
Слоёный салат с куриной печенью, сыром и яйцами
Слоёный салат с куриной печенью, сыром и яйцами непременно украсит любой праздничный стол. Ингредиентов немного, процесс приготовления простой, зато результат – просто объедение. Вкусное, сытное и нарядное блюдо!
Продукты: печень куриная, сыр твёрдый, яйца, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый
Запечённые рыбные рулетики с грибами и сыром
Готовим сегодня запечённые рыбные рулетики из доступного и любимого многими минтая. Для начинки используем шампиньоны - обжаренные с луком, они замечательно сочетаются с рыбой. Для насыщенности смазываем рулетики майонезом или сметаной, и выкладываем сверху сыр. Вкусно, празднично, нежно и аппетитно - обязательно возьмите рецепт на заметку!
Продукты: минтай, шампиньоны, лук репчатый, майонез, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень укропа
Канапе - это закуска для праздничного стола, которой много не бывает. Маленькими бутербродами легко и удобно закусывать не только сидя за столом, они просто идеальны для фуршетов. По этому рецепту канапе готовятся из ржаного хлеба, буженины и огурцов.
Продукты: хлеб ржаной, буженина, огурцы, маслины, оливки, зелень петрушки, зелень укропа, майонез
Салат из кальмаров с помидорами и сыром
Сочетание таких продуктов как кальмары, сыр, помидоры, яйца и лук превращается в удивительный морской салат - нежный, сытный, сочный и очень вкусный! Специфический вкус и аромат варёного кальмара преобладает среди других ингредиентов, поэтому салат понравится прежде всего любителям морепродуктов.
Продукты: кальмары свежие, помидоры, сыр твёрдый, яйца, лук репчатый, майонез, соль, перец чёрный молотый
Бутерброды с красной рыбой, творогом и зеленью
Нарядные, оригинальные и невероятно вкусные! Такие бутерброды с красной рыбой, творогом и зеленью выглядят очень аппетитно. Творог приобретает симпатичный внешний вид благодаря добавлению укропа и молотой паприки, ну а завершают картину кусочки малосольной сёмги.
Продукты: багет Французский, творог, сёмга малосольная, масло сливочное, чеснок, паприка молотая, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Рулетики из бекона с куриной печенью, запечённые в духовке
Рулетики из бекона с куриной печенью — нежная и сочная мясная закуска, которая дополнит как любое праздничное застолье, так и домашний обед или ужин. Куриная печень сперва маринуется с соевым соусом и мёдом, затем заворачивается в тонкие ломтики бекона и запекается в духовке. Блюдо можно подать с маринованным луком и зеленью.
Продукты: печень куриная, бекон, чеснок, соус соевый, сок лимона, масло растительное, мёд, паприка молотая, перец чёрный молотый, соль, лук репчатый красный, сахар, сок лимона...
Салат "Гавайи" с ветчиной, ананасами, сладким перцем и помидорами
Вкуснейшее сочетание продуктов, благодаря которому салат получается очень свежим и сочным. Ветчина придаёт салату особую нотку и прекрасно сочетается с ананасами и болгарским перцем. Если вы ищите вкусный и простой в приготовлении салат без майонеза, то салат "Гавайи" – это то, что нужно!
Продукты: листья салата, капуста пекинская, ветчина, перец болгарский, ананас консервированный, травы пряные, чеснок, масло растительное, сок лимона, горчица, соль, помидоры черри
Слоёный салат с колбасой, фасолью, морковью и сыром
Вкусный и сытный салат с консервированной фасолью, морковью, колбасой и сыром. Благодаря тому, что салат выкладывается слоями, выглядит он весьма нарядно. Сытное сочетание колбасы и фасоли дополнено сладковатой отварной морковью и нейтральными по вкусу отварными яйцами.
Продукты: фасоль консервированная, морковь, колбаса вареная, сыр твёрдый, яйца, майонез, зелень петрушки, соль
Слоёный салат с курицей, апельсинами, изюмом и орехами
Сочетание куриного мяса, варёной моркови, твёрдого сыра и маринованного лука может показаться обыденным. Но если добавить сочный апельсин, изюм и дробленый фундук, это блюдо станет настоящим открытием. Куриное филе для салата не отваривается, а запекается, благодаря чему получается особенно сочным. Собирается салат слоями, за счёт чего симпатично смотрится на столе.
Продукты: куриное филе, лук репчатый красный, морковь, изюм, орех грецкий, апельсин, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль, сахар, уксус...
Рулет из лаваша со шпротами и огурцом
В тонкий лаваш можно завернуть практически любые продукты. Интересный вариант рулета из лаваша - со шпротами, огурцами и плавленым сыром с яйцом. Сочетание продуктов знакомое и очень удачное, - напоминает бутерброды со шпротами. Рулет получается красивым на срезе, сочным. Отличная закуска на праздничный стол.
Продукты: лаваш, шпроты консервированные, огурцы, сыр плавленый, яйца, чеснок, майонез, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Мясные рулетики с сыром, маринованными огурцами и горчицей
Вкусные и нежные кусочки свинины, а внутри сыр и маринованные огурчики - такие рулетики станут украшением не только семейного ужина, но и праздничного стола. Благодаря непродолжительному маринованию в лимонном соке, а затем быстрому обжариванию, запечённое мясо получается очень сочным. Лимонный сок и горчица придают блюду приятные вкусовые нотки.
Продукты: свинина, сыр твёрдый, огурцы маринованные, соль, перец чёрный молотый, лимон, горчица, масло подсолнечное, базилик
Свиная грудинка, запечённая в фольге, в медовой глазури
Аппетитная свиная грудинка, пропитанная рассолом с прованскими травами и лавровым листом, запечённая в фольге с чесноком и приправами, – прекрасная альтернатива промышленным мясным деликатесам. После запекания мясо покрывается медовой глазурью, что делает его ещё аппетитнее. Очень нежное, ароматное и пряное мясо с натуральным составом, без искусственных красителей. Процесс приготовления мяса не доставит хлопот даже начинающему кулинару. Попробуйте!
Продукты: грудинка свиная, чеснок, приправа, вода, травы пряные, соль, лавровый лист, мёд, паприка молотая
Слоёный салат с шампиньонами, плавленым сыром, огурцом и яйцами
Приготовим слоёный салат с жареными шампиньонами, плавленым сыром, огурцом и яйцами. Салат получается нежным и выразительным по вкусу, с отличным сочетанием продуктов. Грибы выступают основой салата, плавленый сыр прекрасно их дополняет, а зелень и огурец придают свежую нотку. Для заправки используется майонез.
Продукты: шампиньоны, сыр плавленый, огурцы свежие, лук репчатый, лук зелёный, яйца, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Салат с кукурузой, колбасой, шампиньонами и сыром
Нежный и сочный салат с маринованными шампиньонами, ветчинной колбасой, консервированной кукурузой, сыром и яйцами удачно совмещает в себе скорость приготовления и изумительный вкус готового блюда! Салат очень аппетитный. Он прекрасно подойдёт как на праздничный стол, так и для повседневной трапезы.
Продукты: колбаса, кукуруза консервированная, сыр твёрдый, шампиньоны маринованные, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый
Закуска из малосольной скумбрии
Делюсь рецептом оригинальной и совсем простой в приготовлении закуски на основе малосольной рыбки. Это может быть как скумбрия, так селёдка или красная рыба. В сочетании с хрустящими огурчиками и необычной заправкой получается шикарная закуска-салат. Попробуйте. Надеюсь, понравится так же, как и мне!
Продукты: рыба, огурцы маринованные, яйца отварные, зелень укропа, соус, лук репчатый, вода, уксус яблочный, соль, сахар, горчица французская, мёд, соль, масло растительное
Слоёный салат с курицей, сыром, яйцами и виноградом
Аппетитный слоёный салат с курицей, сыром, яйцами и виноградом. Сочетание продуктов - довольно интересное: кисло-сладкие ягоды винограда, нежный натёртый сыр и варёная курица. Ингредиентов понадобится немного, а вкус получается весьма изысканным.
Продукты: куриное филе, виноград, сыр твёрдый, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый
Маринованные перепелиные яйца
Маринованные перепелиные яйца - интересная на вкус, простая в приготовлении закуска из перепелиных яиц.
Продукты: яйцо перепелиное, свекла, розмарин, соус соевый, лавровый лист, перец душистый горошком, уксус, вода, соль, чеснок, масло растительное
Салат "Рождественский венок" с креветками и мандаринами
Праздничный салат "Рождественский венок"! Отлично сочетает в себе свежую зелень, креветки, мандарины, помидоры и маслины.
Продукты: листья салата, креветки отварные очищенные, мандарин, помидоры черри, маслины чёрные без косточек, соль, чеснок, масло растительное