Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Суфле десерт
Суфле десерт, рецепт сладкого варианта французского блюда. Приготовить десерт суфле в домашних условиях не так сложно.
Подробнее про суфле десерт ...
Насыпной пирог с яблоками и суфле
Насыпной пирог с яблоками и суфле выглядит так нарядно, что его вполне можно подать на праздничный стол вместо торта. Песочная крошка, ароматные тушеные яблоки и слой нежнейшего воздушного суфле - прекрасное сочетание. Пирог получается высоким, а в разрезе смотрится просто изумительно!
Продукты: мука, разрыхлитель, масло сливочное, желток, сахар, соль, яблоко, сахар, сок лимона, масло сливочное, корица молотая, яичный белок, сахар, сахар ванильный...
Лёгкий, низкокалорийный и полезный десерт. Суфле готовится без сахара, но всё равно получается вкусным. За счёт моркови и яблок суфле в меру сладкое, очень нежное и ароматное. Морковно-яблочное суфле можно подавать со сметаной и ягодами – получится вкусный и полезный завтрак или перекус.
Продукты: морковь, яблоко, молоко, крупа манная, яйца, масло сливочное, вода, соль, сметана, ягоды
Творожное суфле с тыквой и пряностями
Творожное суфле можно готовить с различными добавками, которые преобразят его вкус. Например, с тыквой. Удачное сочетание тыквы и творога дополнено молотой корицей и мускатным орехом, что придаёт необыкновенный аромат. Суфле готовится без сахара, так что его вполне можно отнести к категории полезных десертов. Ну а если хотите придать суфле сладость, при подаче можно дополнить его мёдом.
Продукты: творог, тыква, яйца, масло сливочное, корица молотая, мускатный орех молотый, сахарная пудра
Изумрудно-рубиновый торт "Панчо" из шпинатного бисквита, с клубникой
Торт «Изумрудно-рубиновый Панчо» из шпинатного бисквита, с клубникой, получается ярким и очень симпатичным. Но на этом достоинства торта не заканчиваются, так как, помимо прочего, панчо ещё и очень вкусный, в меру сладкий и ароматный.
Продукты: масло сливочное, яйца, молоко, сахар, мука, разрыхлитель, шпинат, сахар ванильный, сметана, сливки, вода, сахарная пудра, желатин, клубника, шоколад, молоко
Пирог из хлеба с яблоками и яичным суфле - это просто, вкусно и сытно. Мягкое, тающее во рту ванильное суфле, ароматные яблочки, а для сытности - мякиш белого хлеба, пропитанный сливками. Сложнее всего в процессе приготовления такого яблочного пирога-пудинга - это взбить белки для суфле, но по большому счёту рецепт под силу даже начинающим кулинарам.
Продукты: яблоко, хлеб белый, сливки, сахар, мука, яйца, сок лимона, сахар ванильный, пудра сахарная, миндальные хлопья, масло сливочное
Закрытые песочные корзинки со сметанным кремом-суфле
Пирожные-корзинки из песочного теста выпекаются вместе с начинкой - нежным кремом-суфле из желтков с сахаром, сметаны и взбитых яичных белков. Сочетание впечатляет - тающее во рту суфле, облачённое в хрустящую "мантию".
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сметана, яйца, сахар, соль, цедра лимона, пудра сахарная
Изысканный рецепт суфле Castello. Этот нежнейший десерт, который просто тает во рту, будет в самый раз к чашечке кофе или чая. Кому не нравится жидкая серединка суфле, можно запечь его подольше.
Продукты: яйца, желток, мёд, масло сливочное, сахар, мука пшеничная, какао-порошок, экстракт ванильный
Суфле из овсянки - не что иное, как запечённая в духовке овсяная каша, но не простая, а благодаря взбитым белкам очень нежная и воздушная. Корица придаст овсяному суфле особенный аромат. Такое суфле уместнее всего подавать на завтрак - его приготовление займёт у вас ненамного больше времени, чем просто сварить овсяную кашу, а удовольствие от утренней трапезы получите двойное!
Продукты: молоко, хлопья овсяные, йогурт, яйца, сахар, корица молотая, соль, масло сливочное
Суфле из каркаде с имбирём, мятой и розмарином
Бюджетный и оригинальный десерт из минимума самых простых продуктов - яркое, нежное суфле из каркаде. Воздушное суфле с лёгкой имбирной остротой, ароматом трав и приятной кислинкой каркаде - отличное угощение! Десерт имеет очень нежную текстуру, чем-то напоминающую зефирки маршмеллоу. Стоит попробовать!
Продукты: цветки гибискуса, желатин, вода, сахар, мята сухая, розмарин, корень имбиря, масло растительное
Нежное яблочное суфле, основа для которого готовится из чернослива, орехов и пшеничных отрубей, - прекрасный десерт. Такой вкусный, полезный и красивый торт без выпечки идеально подойдёт к чашечке чая или кофе.
Продукты: яблоко, чернослив, орех грецкий, отруби пшеничные, мёд, белок, желатин, корица молотая, шоколад
Если у вас есть немного тыквы, сделайте тыквенное суфле. Невероятно нежное и воздушное благодаря взбитым белкам, суфле просто тает во рту! Сразу после приготовления оно высокое и пышное, а после остывания оседает. Но на вкус это не влияет, нежность сохраняется в полной мере.
Продукты: тыква, молоко, масло сливочное, мука, яйца, сахар, крахмал кукурузный, соль
Шоколадно-тыквенное суфле с пряностями и ганашем
Шоколадно-тыквенное суфле с пряностями получается очень ароматным, нежным, насыщенным и кремовым. В охлаждённом виде этот десерт напоминает запечённый крем. При подаче суфле дополняется ганашем и рублеными орешками.
Продукты: тыква, пюре из тыквы, яйца, мёд, шоколад, корица молотая, имбирь молотый, шоколад, сливки, орех грецкий
Йогуртовый пирог-суфле (без муки)
Нежнейший пирог на основе яиц и йогурта, без муки и масла, - лёгкий и тающий во рту.
Продукты: яйца, сахар, йогурт натуральный, крахмал кукурузный, разрыхлитель, лимон, ванилин, соль, пудра сахарная
Блинчики на молоке, с суфле из чернослива
Тонкие блинчики на молоке, с восхитительной начинкой из чернослива и взбитых белков, понравятся и взрослым, и деткам.
Продукты: мука пшеничная, яйца, молоко, масло растительное, сода, соль, сахар, сухари панировочные, масло сливочное, яйца, пудра сахарная, чернослив
Грушевое суфле с имбирём и орехами
Изысканное и воздушное суфле с имбирём и орехами приготовить несложно, а его вкус вызовет желание возвращаться к этому рецепту снова и снова. Сочетание сочных груш и легкой остроты имбиря уравновешивается яично-кремовыми нотками, благодаря чему суфле получается очень нежным. Попробуйте приготовить!
Продукты: груша, корень имбиря, молоко, сахар, яйца, мука пшеничная, сахар ванильный, масло сливочное, орех грецкий, пудра сахарная
Нежнейшая творожная запеканка-суфле со взбитыми яйцами, молоком и с добавлением цедры и сока цитрусовых.
Продукты: творог, лайм, лимон, молоко, яйца, сахарная пудра, крахмал кукурузный, масло растительное, сахарная пудра, лайм
Шоколадное суфле с карамельным соусом
Если Вы в поисках рецепта вкусного десерта, попробуйте приготовить шоколадное суфле с карамельным соусом. Этот рецепт шоколадного суфле идеально подойдет для романтического ужина на День влюбленных. Приготовление десерта занимает совсем немного времени, а результат просто бесподобный.
Продукты: шоколад черный, масло сливочное, яйца, соль, сахар, вода, сметана, соль, масло сливочное, сахар, цедра апельсиновая
Творожные пирожные-суфле с ягодной начинкой (без выпечки)
Сегодня приготовим милейшие творожные пирожные с начинкой из ягодного джема. Готовить этот десерт без выпечки достаточно просто и быстро. Нежные и воздушные, как суфле, пирожные порадуют и взрослых, и детей. Удивите своих близких вкусным и полезным десертом!
Продукты: творог, сметана, йогурт, молоко сгущенное, сахар, ванилин, лимон, желатин, молоко, печенье, молоко, джем, варенье, посыпка, шоколад
Клубничный торт с творожным суфле (без выпечки)
Если Вы любите торты с творожным суфле, то сегодняшний тортик для Вас! Готовим клубничный торт без выпечки! Под слоем нежнейшего суфле скрываются воздушные коржи с заварным кремом и ягодками клубники. Торт получается нежным, вкусным, и при этом он очень прост в приготовлении! Коржи покупные, поэтому духовка нам не понадобится, что очень удобно для лета.
Продукты: корж, клубника, молоко, сахар, яйца, мука, сахар ванильный, молоко, масло сливочное, творог, желатин, йогурт, клубника, молоко, сливки, сахар, соль, клубника...
Конфеты "Суфле в шоколаде"
Как приготовить суфле в шоколаде - вкусные, нежные, легкие, не содержащие жира домашние конфеты. Они не сложны в приготовлении, только из натуральных продуктов, без Е-добавок, и к тому же бюджетны. Порадуйте себя и своих детей!
Продукты: ягоды, вода, мёд, сахар, желатин, белок, шоколад
Любителям нежной панна котты и десертов типа "Птичьего молока" предлагаю рецепт торта с прослойкой суфле на основе агар-агара.
Продукты: мука, яйца, масло сливочное, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, соль, молоко сгущенное, масло сливочное, белок, агар, вода, сахар, сахар ванильный, сок лимонный...
Яблочно-персиковое суфле с шоколадным кремом
Невероятно вкусное, нежное, воздушное летнее суфле из персиков и яблок, которое готовится на агаре, что позволяет суфле застыть в течение очень короткого времени.
Продукты: яблоко, персик, белок, сахар, агар, шоколад черный, сливки, мёд, сок лайма, масло сливочное, сахар ванильный
Творожно-тыквенный пирог-суфле
Сегодня у меня очередной рецепт для любителей тыквы. На этот раз расскажу, как приготовить пирог с тыквой и творогом. Получится красивый пирог-зебра, нежный и в меру сладкий: основа - из песочного теста, а начинка-суфле - из творога и тыквы.
Продукты: маргарин, масло сливочное, яйца, мука, сахар, разрыхлитель, пюре из тыквы, яйца, сахар, крахмал картофельный, творог, яйца, сахар, крахмал картофельный
Большой шоколадный торт в белковом суфле
Пекла такой большой шоколадный торт на детский праздник. Всем хватило, и все остались довольны.
Продукты: яйца, масло сливочное, сметана, какао, мука, сахар, разрыхлитель, белок, желатин, сахар, масло сливочное, молоко сгущенное, сахар ванильный, лимонная кислота, сливки...
Из доступных ингредиентов можно приготовить вкусный бисквитный торт с нежным творожным суфле.
Продукты: мука, сахар, яйца, разрыхлитель, творог, желатин, молоко, сахар, вода, шоколад, молоко, пудра сахарная
Шоколадное суфле с горячим шоколадным соусом
Воздушное шоколадное суфле подается с шоколадным соусом в порционных формочках.
Продукты: молоко, шоколад черный, масло растительное, сахар, сахар, мука, какао-порошок, соль, экстракт ванильный, желток, белок, масло сливочное, сахар, какао-порошок, мука...
← Предыдущая | Следующая →
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7
Словом «суфле» создатели этого кулинарного шедевра называли запеченные пирожные, сделанные из яичных желтков, взбитых белков, с различными добавками. Его сладкую версию подавали на десерт в исключительных, торжественных случаях. Французское слово «суфле» означает «наполненный воздухом».
Сладкое суфле - десерт по нраву любому любителю сладкого. Взбитые яичные белки с измельченными в пюре фруктами, ягодами, сливками, творогом, сгущенкой, кому такое не понравится? И все это, естественно, обильно сдобрено сахаром, медом или еще чем-то вкусно-сладким. Сладкое домашнее суфле - это очень вкусно.
Суфле десерт готовится из следующих базовых компонентов: заварной крем (патисьер), сливочный соус, фруктовое пюре и взбитые яичные белки. Неповторимый вкус и аромат десерту суфле создают добавленные в небольшом количестве корица, ваниль, джем, шоколад, фрукты, ягоды и другие ингредиенты. Приготовить можно разные варианты. Большой десерт в виде торта суфле подойдет большой компании, творожное суфле лучше готовить для детей и приверженцев здорового образа жизни. А есть еще крем суфле-десерт, кокосовое суфле, десерт-суфле «вишня » и многие другие варианты с применением практически всех фруктов и ягод.
«Быстрый» рецепт суфле-десерта без выпечки также пользуется популярностью. Такой вид суфле - отличный вариант десерта, когда хочется чего-то вкусненького, а времени в обрез и сил не осталось.
Еще несколько советов по приготовлению десерта суфле :
- о готовности суфле подскажет образовавшаяся золотистая корочка сверху, а встряхивание формы должно вызвать дрожание суфле, как желе;
- белки взбивайте не в пластмассовой, а в стеклянной таре;
- свежие фермерские яйца не очень подходят для суфле. Дело в том, что они меньше насыщены воздухом, чем те, что уже немного полежали;
- дайте также яйцам для суфле приобрести комнатную температуру;
- суфле лучше и равномернее поднимется в формочках, которые немного полежали в холодильнике;
- формы заполняйте не полностью, а с запасом, примерно на три четверти.