Репу очищают, нарезают кусочками (0,5 х 0,5 см), отваривают в воде без соли и откидывают на решете. Соус готовят так: желтки растирают с сахаром, добавляют сливки и, непрерывно помешивая, прогревают на водяной бане до загустения, а затем хорошо взбивают; в соус добавляют взбитые белки. Подают как самостоятельное блюдо или гарнир к отварному языку.
Продукты
репа
100
г
для соуса:
желток
1
шт.
сахар
10
г
сливки
60
г
Рецепт: Репа под соусом.. Как приготовить Репа под соусом.?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Рис с овощами (на сковороде) 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная репа с луком 
Зимний салат из репы, моркови и... 
Репа печеная 
Репа печеная 
Жареная репа с луком 