При разделке частиковой рыбы икру вынимают, промывают, снимают пленки, разрыхляют и кладут в посуду. Кипятят воду, добавляют шафран и этим кипятком заливают икру. Когда икра побелеет (через 10-15мин), жидкость сливают, а икру кладут в салатники и заправляют уксусом, солью, перцем, растительным маслом, добавляют репчатый лук, выдержанный на холоде и посыпают зеленым луком.
Продукты
икра рыбная судака, щуки и других рыб
90
г
масло растительное
5
г
уксус 3%
5
г
лук репчатый
10
г
лук зелёный
5
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
шафран
по вкусу
пряности другие
по вкусу
Рецепт: Икра свежей рыбы. Как приготовить Икра свежей рыбы?
Скумбрия малосольная 
Закусочный торт из картофельного пюре 
Картофельные драники с чесноком... 
Ленивые пельмени 
Картофельная запеканка с фаршем 
Ленивые вареники из творога 
Курник 
