Грецкие орехи очистить от скорлупы и пленки, пропустить через мясорубку, переложить в ступку, хорошо растереть. Мякиш белого хлеба размочить в молоке и отжать, добавить к орехам. Растереть чеснок, прибавить к орехово-хлебной массе. Снова растереть. Протереть через сито, положить в глубокую тарелку и, взбивая деревянной ложкой, добавлять тонкой струйкой растительное масло. Посолить, влить лимонный сок и хорошо перемешать. Соус по консистенции должен быть как густая сметана.
Продукты
орех грецкий
15
шт.
хлеб белый пшеничный
по вкусу
чеснок
3
зубчика
масло растительное
0.5
стакана
сок лимона
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Ореховый соус с чесноком. Как приготовить Ореховый соус с чесноком?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус "Биг Тейсти" 