Зрелые ягоды рябины вымойте, бланшируйте 1-3 мин в кипящей воде и охладите в холодной. Яблоки и груши нарежьте дольками, удалите сердцевину. Крупную сливу разрежьте на половинки, мелкие используйте целиком. Яблоки и груши бланшируйте в кипящей воде 5-7 мин, сливы — 3-4 мин, после чего охладите в холодной воде.
Подготовленные ягоды уложите в банки, залейте горячим сахарным сиропом и стерилизуйте в кипящей воде: пол-литровые банки 15 мин, литровые - 25, трехлитровые -45-50 мин.
Продукты
рябина черноплодная
700
г
яблоко
100
г
груша
100
г
слива
100
г
Состав заливки:
вода
1
л
сахар
330-430
г
Рецепт: Компот-ассорти. Как приготовить Компот-ассорти?
Соленые огурцы на зиму 
Борщевая заправка (закатка) 
Консервированные малосольные огурцы 
Арбузы консервированные 
Свекольник (заготовка для супа) 
Компот из вишни 
"Фанта" на зиму 
Компот из персиков с дыней и мятой... 
Компот из яблок с виноградом на зиму 
Творожный пирог с черноплодной рябиной 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Бургундская яблочная запеканка 
Мармелад из яблок 
Мягкое печенье с яблоками 