Желтки смешать с сахарным сиропом и толчеными сухарями. Белки взбить в крепкую пену и осторожно смешать с желтками. Массу вылить в смазанную маслом и посыпанную просеянными сухарями глубокую сковороду. Надрезать суфле крест-накрест на 2/3 его глубины, чтобы жар лучше проникал внутрь, и поставить в не очень жаркий жарочный шкаф на 10-15 минут. Чтобы суфле сверху не подгорело, можно покрыть его чистой бумагой. Подается готовое суфле сразу после выпечки в порционной сковороде. Отдельно в молочнике к суфле подается холодное молоко.
Продукты
яйца
2
шт.
сироп сахарный
20
г
сухари ванильные
25
г
масло сливочное
5
г
молоко
200
г
Рецепт: Суфле из яиц. Как приготовить Суфле из яиц?
Воздушное картофельное суфле с сыром 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 
