Отбитые ломтики мяса подрумянить в горячем жире, посыпать солью, перцем, горчичным порошком, залить водой или мясным бульоном и тушить на слабом огне под крышкой до полной готовности. В образовавшийся при тушении сок добавить разведенную холодной водой или сливками муку, смородинное желе или варенье, варить 5 минут и подлить оставшиеся сливки. Мясо сервируется с соусом, на гарнир можно подать отварной или жареный картофель, зеленый салат, свежий огурец.
Продукты
говядина без кости
500
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
горчичный порошок
0.5
ч. ложки
жир растительный
30
мл
мука
1
ст. ложка
вода
1
стакан
сливки
100
г
желе из красной смородины
1-2
ст. ложки
Рецепт: Ломтики мяса, тушенные в смородинном соусе. Как приготовить Ломтики мяса, тушенные в смородинном соусе?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 
