рецепт

Писчингер (австрийский десерт)

 8 порций

Нагрейте, помешивая, сахарную пудру с кусочком масла, пока сахар не станет коричневого цвета. Добавьте измельченный миндаль, поджарьте в карамели и выложите на противень. Когда остынет, растолките с помощью скалки.

Крем: разотрите миксером оставшееся размягченное масло с сахарной пудрой до получения однородной кремовой массы. Добавьте одно за другим яйца, не переставая взбивать.

Поломайте 200 г шоколада на кусочки, растопите на водяной бане, дайте слегка остыть.

Смешайте растопленный шоколад с масляным кремом. Отложите 2 ложки шоколадного крема (он понадобится потом), а остальной соедините с орехово-карамельной массой. Распределите этот крем на поверхности вафельных коржей, сложите их один на другой, чтобы получился торт. Покройте боковые стороны оставленным шоколадным кремом.

Растопите 100 г шоколада на водяной бане, взбивая до гладкости. Покройте этой массой торт. Поставьте на несколько часов в холодильник.

Рекомендация: нарезайте торт очень острым ножом, обмакнув его в горячую воду.

Продукты (на 8 порций)
масло сливочное 250г
сахарная пудра 65г
миндаль измельченный125г
сахарная пудра 50г
яйца 3шт.
шоколад 300г
вафельные коржи (по 5 коржей в пачке)2пачки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Писчингер (австрийский десерт). Как приготовить Писчингер (австрийский десерт)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТорты
Австрийская кухня
День рождения На праздничный стол
0 спасибо 1153 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)