Морковь очистите, нашинкуйте. Лук очистите и мелко нарежьте. Хрен натрите на терке. Все компоненты перемешайте, добавив соль и сахар. Смесь плотно уложите в посуду с широким горлом, сверху положите гнет, обвяжите посуду чистой тканью. Первые 4-8 дней держите при комнатной температуре, затем ферментация должна продолжаться при 12-15° в течение 4-6 недель.
Если морковь не пустила сок, залейте ее подсоленной водой (20 г соли на 1 л воды).
Продукты
морковь
1
кг
лук
60
г
соль
25
г
сахар
20
г
хрен
1
кусочек
Рецепт: Морковь соленая по-чешски. Как приготовить Морковь соленая по-чешски?
Помидоры по-фински на зиму 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Редис на зиму 
Остренькие огурчики 
11 рецептов разных заготовок 
Трдло (чешская выпечка) 
Кнедли с мясом 
Салат с капустой 
Салат «Наташа» 
Морковные котлеты 
Морковь, запечённая с пряным... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Новогодний салат "Собачка" с... 
Морковные котлеты с сыром 