Приготовление соуса: куриные кости сложить в кастрюлю, влить туда же сок от жареной курицы, горячий бульон, прокипятить, добавить вино и лимонный сок, еще раз довести до кипения и процедить.
Часть соуса влить в паштет, а остальной подать отдельно в соуснике.
Продукты (на 1 порцию)
лимон
0.25
шт.
бульон мясной
1.5
стакана
вино белое столовое
3
ст. ложки
Рецепт: Соус для паштета. Как приготовить Соус для паштета?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
