Крапиву перебрать, промыть, положить в кастрюлю, влить горячую подсоленную воду и варить до мягкости. Вынуть из отвара. Отжать и растереть деревянной ложкой. Спассеровать на сковороде муку с растительным маслом и добавить молотый красный перец. Положить крапиву в пассеровку, размешать и влить такое количество горячей воды, чтобы получилось не очень густое пюре. Растереть с солью чабрец, чеснок и добавить уксус. Заправить крапиву этой смесью и варить при слабом кипении 10 мин. Готовую крапиву положить на блюдо и посыпать крупно толченными грецкими орехами. Сварить вкрутую яйца, разрезать каждое на 4 дольки, уложить по бордюру блюда с крапивой и слегка посыпать солью и молотым красным перцем.
Продукты
крапива
1
кг
масло растительное
0.5
стакана
вода
1.5
стакана
мука
0.5
ст. ложки
тимьян
1
веточка
чеснок
1-2
головки
уксус 3%
1
ст. ложка
яйца
5
шт.
грецкие орехи очищенные
4
ст. ложки
соль
по вкусу
Рецепт: Крапива с орехами. Как приготовить Крапива с орехами?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Салат с крапивой и зеленым луком 
Гренки с пастой из крапивы 
Оладьи с крапивой и петрушкой 
Кутабы с зеленью и сыром 
Зеленый борщ с крапивой 