Капусту разобрать на соцветия, опустить в кипящую воду на 5 мин, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
Лук и чеснок мелко нарезать, соединить с капустой, поперчить по вкусу, посолить, добавить уксус, перемешать. Получившуюся смесь разложить по стерилизованным или вымытым с содой банкам. Простерилизовать: пол-литровые банки — в течение 15 мин, трехлитровые—в течение получаса. Банки укупорить.
Продукты
На 600-700 г цветной капусты:
лук репчатый
150-200
г
орех грецкий измельченных ядер
100
г
чеснок
2-3
дольки
уксус 6% -го
2
ст. ложки
перец красный молотый
по вкусу
соль
30
г
Рецепт: Цветная капуста, консервированная с орехами. Как приготовить Цветная капуста, консервированная с орехами?
Перец закусочный “De María” –... 
"Пьяные" помидоры 
Борщевая заправка (закатка) 
Соленые огурцы на зиму 
Консервированный болгарский перец... 
Кабачки «как грузди» 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 