В столовый уксус вливают растительное масло, добавляют сахар, соль, специи, нарезанный кольцами репчатый лук и, помешивая, нагревают до 75—80 °С, после чего быстро охлаждают.
Маринованный лук используют как самостоятельную закуску, для приготовления салатов, винегретов, а также в виде гарнира к различным холодным мясным и рыбным блюдам и студням.
Продукты
лук репчатый
4-5
головок
масло растительное
2
ст. ложки
уксус 3%
4
ст. ложки
лавровый лист
2
шт.
перец чёрный горошком
3-4
шт.
гвоздика
2-3
шт.
сахар
1
ч. ложка
соль
0.25
ч. ложки
Рецепт: Лук маринованный. Как приготовить Лук маринованный?
Грибная икра из шампиньонов 
Салат-закуска "Капрезе" 
"Тёщин язык" 
Экспресс-маринование шампиньонов 
Свекольная намазка с брынзой и... 