Цыпленка рубят на порционные куски, солят и слегка обжаривают на масле. Бланшированный лук пассеруют, добавляют пассерованную муку, карри, небольшое количество бульона, солят, перемешивают. Этим соусом заливают цыпленка, кладут очищенные и нарезанные ломтики сладких яблок и тушат до готовности. Готовое мясо перекладывают на блюдо и поливают протертым вместе с яблоками и овощами соусом, который должен быть без комочков и не очень густым. Гарнир — рис, приготовленный по-индийски.
Продукты
цыпленок
255
г
масло сливочное
15
г
лук репчатый
12
г
мука
3
г
карри
4
г
яблоко
28
г
соль
по вкусу
гарнир
150
г
Рецепт: Цыпленок по-индийски. Как приготовить Цыпленок по-индийски?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Курица, запеченная в яблочном соке 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Курица под соусом терияки 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Бомбейская картошка 
Алу паратха (индийские лепешки с... 
Чикен Масала 
Лепёшки-кармашки на сковороде 
Индийский дал (пряный суп из чечевицы) 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Жюльен с курицей и грибами 
Яблочные оладьи 
Бургундская яблочная запеканка 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Мягкое печенье с яблоками 