Отделить желтки от белков. Желтки смешать с сахарной пудрой. Срезать с лимона цедру и нарубить ее мелкой соломкой. Добавить цедру в желтки. Постепенно вливая вино, взбивать желтки. Поставить соус в печь на несколько минут при полной мощности, пока он не станет густым. В готовый соус можно добавить лимонный сок. Подать к блюдам из цветной капусты, спаржи или артишоков.
Продукты
яйца
4
шт.
вино белое столовое
0.5
стакана
сахарная пудра
3
ст. ложки
лимон
1
шт.
Рецепт: Соус яичный с вином. Как приготовить Соус яичный с вином?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
Картошка по-деревенски в микроволновке 
Как сварить макароны в микроволновке 
Картофельные лодочки с сыром и... 
Шоколадный кекс в микроволновке 
Картофельные чипсы в микроволновке 