Телятину очистить от сухожилий, смазать жиром и уложить на противень на крупно нарезанные морковь и лук. Тушить на маленьком огне до готовности (лучше на пламерассекателе). Поджарить в небольшом количестве жира муку до светло-коричневого цвета, залить все это разведенным водой томатом. Добавить соль, сахар, прокипятить и залить соусом нарезанную на порции телятину.
Продукты
телятина
1
кг
морковь
2-3
шт.
лук репчатый
2-3
шт.
мука
1
ч. ложка
жир куриный
70
г
томатная паста
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Отварная телятина под красным соусом. Как приготовить Отварная телятина под красным соусом?
Куриные рулетики по-французски с... 
Праздничный мясной рулет 
Горячие бутерброды-лодочки 
Ведарай (литовская картофельная... 
Ветчина "Воронежская" 