Пикантная закуска из брынзы

Сыр поместить в холодную воду на 6 часов для вымачивания. Затем немного подсушить и нарезать небольшими кусочками.

Грецкие орехи истолочь в ступке.

Чеснок мелко нарубить. Приготовленные кусочки брынзы пропустить через мясорубку вместе с семенами укропа.

Сливочное масло размягчить при помощи ложки.

Смешать вместе ореховую крошку, сырную массу и размягченное сливочное масло.

После того как масса станет однородной, разделить ее на небольшие кусочки и скатать из каждого колбаску.

Все колбаски завернуть в фольгу и поместить в холодильник на несколько часов.

Перед подачей на стол фольгу удалить, а закуску нарезать кусочками. Украсить колбаски зеленью петрушки и кинзы.