Лук нарезать кольцами, морковь натереть на терке. Затем лук и морковь обжарить, добавить мелко нарезанные яблоки и помидоры. Тушить на медленном огне 1,5 ч, добавить в массу перец, нарезанный соломкой. Через 30 мин горячей разлить по банкам и закатать.
Продукты
помидоры
3
кг
морковь
1
кг
лук
1
кг
яблоко (антоновка)
4
шт.
сахар
200
г
соль
200
г
масло растительное
200
г
перец острый красный
1
стручок
Рецепт: Овощная икра. Как приготовить Овощная икра?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Дыня в сиропе (на зиму) 
11 рецептов разных заготовок 
Манжо 
Кабачковая икра по-еврейски 
Яблочные оладьи 
Мармелад из яблок 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Бургундская яблочная запеканка 
