рецепт

Куропатки в пикантном соусе

Готовится в микроволновой печи

Куропаток ощипать, выпотрошить, промыть в холодной воде, обсушить салфеткой, посолить изнутри и снаружи и обложить тонкими ломтиками сала.

Лук мелко нарезать, обжарить в масле на полной мощности 2-2,5 мин, добавить нарезанные соломкой морковь и коренья, прогреть еще 1-2 мин, положить тимьян по вкусу, лавровый лист, горчицу. Влить 125 мл воды или бульона, посолить. Тушить на той же мощности 8-9 мин. Добавить куропаток. Тушить еще около получаса.

Готовых куропаток вынуть, в овощи положить муку, вино, сахар и цедру, влить лимонный сок, перемешать, прогреть 2 мин. Получившимся соусом полить куропаток.

Продукты
куропатка 2шт.
сало 100г
масло сливочное 50г
лук репчатый 3шт.
морковь 1шт.
корень сельдерея 1шт.
корень петрушки 1шт.
вино красное 125мл
мука 1ст. ложка
горчица 1ч. ложка
цедра лимона 0.5шт.
лавровый лист 3шт.
тимьян  по вкусу
сок лимона 0.25шт.
сахар  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куропатки в пикантном соусе. Как приготовить Куропатки в пикантном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаДичь
В микроволновке
спасибо 797 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)