Свеклу хорошо вымыть и варить до мягкости. Быстро очистить от кожуры, нарезать кубиками или соломкой и уложить в подготовленные банки. Приготовить заливку: воду вскипятить, добавить соль, сахар, лимонную кислоту и кипящей залить свеклу. Накрыть крышкой и стерилизовать 10 минут. Сразу герметично закупорить.
Продукты
свекла
1
кг
лимонная кислота
3
г
Заливка:
вода
1
л
сахар
2
ст. ложки
соль
0.5
ст. ложки
Рецепт: Свекла для гарнира. Как приготовить Свекла для гарнира?
Соленые огурцы на зиму 
Борщевая заправка (закатка) 
Консервированные малосольные огурцы 
Арбузы консервированные 
Свекольник (заготовка для супа) 
Кабачки «как грузди» 
Свекольная икра 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Свекольные деруны за 15 минут 
Свекольные котлеты 