Ребрышки обжарьте на масле до образования золотистой корочки, смажьте смесью кетчупа, соли, перца и пряных трав, уложите на противень и запекайте 15—20 минут при 170 °С.
Для соуса со сковороды, в которой жарились ребрышки, слейте масло, влейте клюквенный сок, добавьте сахар, дольки апельсина, проварите 5—7 минут при слабом нагреве. Доведите соус до кипения, влейте разведенный водой крахмал и дайте закипеть. Соус процедите.
При подаче ребрышки уложите на блюдо, полейте клюквенным соусом и гарнируйте вареным диким и белым рисом. Оформите зеленью.
Продукты
ребра свиные с мякотью
8
шт.
кетчуп
1
ст. ложка
масло растительное
сколько уйдет
перец кайенский молотый
по вкусу
соль
по вкусу
смесь сушеных пряных трав
по вкусу
Клюквенный соус:
сок клюквенный
0.5
стакана
крахмал
1
ч. ложка
сахар
1
ч. ложка
апельсин (дольки)
100
г
Рецепт: Ребрышки пикантные. Как приготовить Ребрышки пикантные?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 