Вымыть овощи и корни, дать обсохнуть. Почистить морковь и лук и нашинковать. Корни петрушки и сельдерея очистить и натереть на терке. Все смешать, добавить соль и хорошо перемешать. Плотно уложить в чистую сухую банку и засыпать сверху солью. Накрыть пластмассовой крышкой и поставить в прохладное место.
Продукты
морковь
1
кг
лук репчатый
700
г
корень петрушки
300
г
зелень сельдерея
300
г
соль
700
г
Рецепт: Морковно-луковая заготовка. Как приготовить Морковно-луковая заготовка?
Перец закусочный “De María” –... 
"Пьяные" помидоры 
Борщевая заправка (закатка) 
Соленые огурцы на зиму 
Консервированный болгарский перец... 
Кабачки «как грузди» 
Морковные котлеты 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь по-мароккански 